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吹田日記

住み始めて色々あったことを書く日記

真澄

食べあるき

今日は宮坂醸造さんの真澄 純米あらばしり
諏訪にある蔵元さんで松本駅前に大きな看板があるため山登りクラスタには馴染みがあるかもしれません。

アテは久㐂さんのカキづくしと鯛の肝。

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鯛の肝は山椒の風味が味わいよく、このサイズの肝は良型の鯛を想像させる逸品でした。